Calidad y Trazabilidad de la Leche

DURACIÓN:
Semestre A
ID:
CTL
CRÉDITOS:
4 ECTS

PROFESORES:

Pilar Molina
Catedrática en Producción Animal
Bernat Peris
Profesor Asociado en Producción Animal

Dirección

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Categorías

Obligatorias

Conocer los conceptos básicos de la calidad de la leche y los métodos empleados en su análisis, así como los principios de los sistemas de trazabilidad y su implantación en el sector lácteo.

Prof. responsable: Pilar Molina



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El Máster en Producción Animal pretende completar la formación de quienes deseen especializarse en los principales aspectos de la ganadería sostenible e introducir en los diferentes campos de investigación relacionados a quienes deseen alcanzar el grado de doctor.